यदि आप बारबेक्यू खाना चाहते हैं, तो हो सकता है कि आपने यह तय कर लिया हो कि आप इसे कब और कहाँ खाना चाहते हैं, और आप क्या खाना चाहते हैं। आपने शायद उस चारकोल के बारे में नहीं सोचा होगा जिसका आप उपयोग करने जा रहे हैं।

यहां 10 बातें दी गई हैं जिन पर आपको सही चारकोल चुनते समय विचार करने की आवश्यकता है।

1. वर्ष का समय

वर्ष के जिस समय आप ग्रिल करते हैं उसके आधार पर, आप पा सकते हैं कि लकड़ी का कोयला आसानी से उपलब्ध नहीं है। जबकि हर गैरेज, सुपरमार्केट, DIY स्टोर और कॉर्नर स्टोर गर्मियों में चारकोल बेचते दिखते हैं, विपरीत मौसम में चारकोल ढूंढना मुश्किल हो सकता है।

2. कितनी बार

आप कितनी बार ग्रिल पर जाते हैं और बाहर खाना खाते हैं, इससे आपको यह निर्धारित करने में मदद मिलेगी कि क्या आपकी ज़रूरत की हर चीज़ के साथ सस्ते डिस्पोजेबल ग्रिल का उपयोग करना उचित है, या एक पोर्टेबल या बिल्ट-इन ग्रिल खरीदना है जिसके लिए चारकोल और अन्य सामान की आवश्यकता होती है।

3. थोक में या जब जरूरत हो

यदि आप जानते हैं कि आप जितना संभव हो उतना ग्रिल करना चाहते हैं तो थोक में चारकोल खरीदना उचित है। चारकोल ऑनलाइन खरीदने से आपका समय और पैसा बचेगा, और इसका मतलब यह भी है कि जब भी और जहां भी आपको इसकी आवश्यकता हो, आप इसे प्राप्त कर सकते हैं, चाहे आप गर्मियों के बीच में या सर्दियों के बीच में खाना बना रहे हों और बाहर खा रहे हों।

4. आखिरी मिनट या जल्दी

उन लोगों के लिए जो मनमर्जी से काम करते हैं और ऐसे लोग जो हर मौके पर बाहर खाने की कोशिश करते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके पास हमेशा कुछ कोयला हो। आप काम पर पूरा दिन बारबेक्यू की प्रतीक्षा में नहीं बिताना चाहेंगे और आपको पता चलेगा कि आपके पास लकड़ी का कोयला नहीं है और यह स्थानीय स्तर पर नहीं मिल सकता है।

5. रेस्तरां चारकोल

यदि आप अपने रेस्तरां में पिज़्ज़ा पकाने के लिए चारकोल का उपयोग करने पर विचार कर रहे हैं, तो रेस्तरां चारकोल की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। रेस्तरां का कोयला बड़ा होता है और नियमित गांठ वाले कोयले की तुलना में अधिक समय तक चलता है।

6. कितने लोग

आप कितने लोगों के लिए खाना बना रहे हैं, इससे आपको यह निर्धारित करने में मदद मिल सकती है कि आपको कितने कोयले की आवश्यकता होगी। क्या आप सप्ताहांत पर अपने परिवार के लिए खाना पकाएंगे, या नियमित आधार पर बड़ी संख्या या कार्यक्रमों के लिए भोजन तैयार करेंगे?

7. चारकोल ब्रिकेट्स

चारकोल ब्रिकेट सस्ते हो सकते हैं, लेकिन आमतौर पर इन्हें जलाना और अधिक राख पैदा करना कठिन होता है। हालाँकि, वे आमतौर पर लंबे समय तक जलते रहेंगे।

8. लम्पवुड चारकोल

लम्पवुड चारकोल घरेलू उपयोग के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और आसानी से प्रबंधित होने वाले बैग में आता है। छोटे हिस्से आपकी ग्रिल को शुरू करना और उसका रखरखाव करना आसान बनाते हैं।

9. आपूर्तिकर्ता

एक प्रतिष्ठित चारकोल आपूर्तिकर्ता ढूँढना प्रयास के लायक है। इसका मतलब है कि आप जरूरत पड़ने पर ग्रिल कर सकते हैं और जान सकते हैं कि आपको सही प्रकार का चारकोल और पैसे के लिए सर्वोत्तम मूल्य मिल रहा है। समय से पहले ऑनलाइन खरीदारी अक्सर कई लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प होता है।

10. पैसे का मूल्य

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार का कोयला खोज रहे हैं, साल का कौन सा समय है, या आप कितने लोगों को खाना खिलाना चाहते हैं, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपको अपने पैसे का मूल्य मिले। जबकि स्थानीय स्तर पर खरीदारी करने से सुविधा मिलती है, ऑनलाइन चारकोल खरीदना आमतौर पर सस्ता होता है।

अब जब आप जानते हैं कि क्या देखना है, तो शायद आपके लिए लकड़ी का कोयला खरीदने और अपना बारबेक्यू लेने का समय आ गया है।

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